中秋吃什么

中秋節(jié)的來(lái)歷

2014-08-11 出處:pcbaby 作者: 佚名

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  提起中秋節(jié)的來(lái)歷,大家會(huì)立刻想到關(guān)于嫦娥和后羿的傳說(shuō)。中秋的傳說(shuō)給這個(gè)節(jié)日帶來(lái)了幾分浪漫神秘的色彩,那么中秋節(jié)的來(lái)歷到底是什么,我們一起來(lái)聊聊吧。

  “中秋”一詞早已有之,《周禮》中即有“中秋獻(xiàn)良裘”“中秋夜迎寒”的記載,但那時(shí)的“中秋”只是單純的月令時(shí)間,并無(wú)節(jié)日之意。中秋成為節(jié)日,是唐宋以后的事,是由仲秋時(shí)節(jié)的月神祭祀發(fā)展而來(lái)。實(shí)際,縱觀(guān)華夏諸多傳統(tǒng)佳節(jié),或早或晚,多由節(jié)令演變而來(lái),由紀(jì)而祭,由祭而慶。

  “問(wèn)渠哪得清如許?為有源頭活來(lái)。”如今,人們總抱怨傳統(tǒng)節(jié)日萎縮無(wú)趣,是否想到這句詩(shī)所蘊(yùn)涵的簡(jiǎn)單道理惟有訴求華夏文明精神信仰的本源,了解節(jié)日的來(lái)龍去脈,才有可能真正為脫水的傳統(tǒng)文化帶來(lái)新的生機(jī)。

  華夏傳統(tǒng)歷法中,將每一季節(jié)分為“孟、仲、季”三個(gè)月,仲秋處秋季之中,跨越白露和秋分兩個(gè)節(jié)氣時(shí)段,所以,秋分的祭月之俗為仲秋的望日——八月十五成為“中秋節(jié)”預(yù)設(shè)了時(shí)間條件。

  祭月之禮如何產(chǎn)生了中秋之俗?一般的說(shuō)法是,祭月固定在秋分日,而秋分日未必有滿(mǎn)月,有時(shí)甚至可能無(wú)月,祭月無(wú)月自然大煞風(fēng)景,所以后來(lái)逐漸改到八月十五日祭月。我們認(rèn)為,這種說(shuō)法不盡準(zhǔn)確。

  如前所說(shuō),天子祭月直到明代仍然是固定在秋分日。在皇家看來(lái),祭月重在禮敬夜明之神,并以示悌。祭如在,秋分日有月無(wú)月、月圓月缺并不重要,秋分是陰氣向長(zhǎng)的時(shí)刻,避開(kāi)此時(shí)而追求圓月之祭,是對(duì)月神的不誠(chéng)不敬。所以,哪怕是秋分日下雨,也是要祭月的。秋分祭月和中秋節(jié)并非一回事。

  漢民族自上古便有敬天禮地的習(xí)俗,月神崇拜古以有之。上古時(shí)代的月神信仰在殷、周時(shí)代似乎出現(xiàn)了兩種發(fā)展方向,一是在民間自然發(fā)展演變,一是上升為天子禮天的禮制組成部分。周禮是因俗制禮,天子禮月顯然是建立在華夏月神信仰的基礎(chǔ)之上。由此,天子的禮月才能獲得足夠的信仰合法性,禮月才能成為鞏固統(tǒng)治政權(quán)的有效的政治儀式和文化制度。此時(shí),民間對(duì)月神的崇拜仍然在緩慢發(fā)展,而統(tǒng)治階層重在向月示敬,游賞是可有可無(wú)的事情。所以,直到南北朝時(shí),以“祭月+游賞”為標(biāo)志的中秋節(jié)仍未在華夏大地上全面成形。

  漢民族文化發(fā)展歷史上,禮儀和風(fēng)俗的演變?cè)谥T多領(lǐng)域皆呈現(xiàn)禮退俗進(jìn)的趨勢(shì)。隋唐時(shí)代的繁榮,逐漸激發(fā)了民間在仲秋祭月時(shí)節(jié)的玩賞之風(fēng),賞月之風(fēng)和民間流傳的祭月風(fēng)俗逐漸合流,由于民間信仰表達(dá)的相對(duì)靈活性,人們并不需要刻意追求在秋分日祭月,所以,最接近秋分點(diǎn)的一個(gè)滿(mǎn)月日,就成了這一秋月祭賞之節(jié)最佳的選擇。這就是夏歷八月十五。

  從某種意義上,我們完全可以認(rèn)為,夏歷八月十五成為第二大民俗節(jié)日“中秋節(jié)”,是由于那一天恰好“滿(mǎn)月”造成的“巧合”。華夏先民需要一個(gè)滿(mǎn)月日來(lái)行仲秋祭月和游賞,這一任務(wù)恰好落到了八月十五的月亮身上——誰(shuí)讓它是最接近秋分的滿(mǎn)月日呢。

  中秋的月亮之所以格外圓、格外亮,是因?yàn)樗?ldquo;沾”了神圣的華夏祭月日——秋分的“光”。這一點(diǎn),和“清明”節(jié)氣沾了盛大的寒食節(jié)、上巳節(jié)的光而搖身變成“清明節(jié)”異曲同工。可惜的是,現(xiàn)在的人們,只知中秋而不知秋分,只知清明而不知上巳與寒食。本源被忘記了,真正的神圣和盛大也被忘記了,單薄的清明和中秋割斷了與其節(jié)日母體的聯(lián)系,逐漸變得虛弱和空洞。

  有論者認(rèn)為,唐代沒(méi)有中秋節(jié),文人有八月十五玩月吟詩(shī)的風(fēng)氣。昊天明月逐漸披上了人情的薄紗。宋代文人中秋玩月多伴隨著宴飲聚會(huì),這一形式為都市富戶(hù)效仿,造成了一種娛樂(lè)享受的氛圍影響整個(gè)社會(huì),北宋中期形成了以文人官僚的詩(shī)筵筆會(huì)和市民宴飲玩樂(lè)并行的大眾化的準(zhǔn)節(jié)日。從北宋末開(kāi)始,中秋的節(jié)義有了更不一般的內(nèi)涵。破碎了山河,破碎了汴京的明月,中秋的圓月彌足珍貴。“團(tuán)圓”特征及其象征意義被凸顯和強(qiáng)調(diào),“團(tuán)圓”涵義的加入使中秋節(jié)俗內(nèi)涵變得完整,自此,中秋的團(tuán)圓性質(zhì)和地位在南宋得以確定,流傳至今。

  中秋節(jié),是不折不扣的“祭月之節(jié)”“月神之節(jié)”“團(tuán)圓之日”。

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中秋節(jié)吃什么

提起中秋節(jié),這個(gè)人月兩團(tuán)圓的中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日總是跟美食相聯(lián)系,那么,中秋節(jié)吃什么?香甜的月餅,各式水果還有豐富饞人的家庭宴,無(wú)不承載著中國(guó)人關(guān)于中秋的美食記憶。[詳情]