2015-08-27 07:45:00出處:PCbaby作者:小樹(shù)
養(yǎng)護(hù)乳腺健康推薦食材:芋艿芋艿 芋艿俗稱(chēng)“芋頭”,美味而富含多種營(yíng)養(yǎng)元素,可增強(qiáng)人體的免疫功能,對(duì)輔助治療乳腺炎等病癥有一定作用。最常見(jiàn)的做法是把芋艿煮熟或蒸熟后蘸糖吃,但要注意的是,胃納欠佳以及糖尿病患者應(yīng)少食,同時(shí)生食芋頭也有微毒。 圖片來(lái)源于太平洋親子網(wǎng) 推薦食譜:筍干芋頭老鴨湯 食材: 鴨半只、筍干4根、芋頭12個(gè)、食鹽適量、醋1勺、姜5克、大蔥1段、植物油1小勺。 做法: 步驟1:鑄鐵鍋放小半鍋冷水,加入鴨塊去除血腥,水開(kāi)后撈出鴨肉,將水倒掉。 步驟2:筍干用清水浸泡幾天,放進(jìn)冰箱冷藏室,每天換一道水,直至泡發(fā)能用手撕得動(dòng),撕成筍條,并適當(dāng)切短點(diǎn)。 步驟3:準(zhǔn)備好芋頭,切塊 步驟4:炒鍋內(nèi)加少量植物油,炒香蔥姜片,再入焯過(guò)水的鴨塊、醋和1大勺炒1-2分鐘,析出大部分鴨的皮下脂肪。 步驟5:鑄鐵鍋入大半鍋熱水,加入鴨塊、筍條、蔥片、姜片,中火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中小火煨1小時(shí) 步驟6:加入芋頭和鹽燉半小時(shí)左右,其間用勺子漂去油星即可。
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