超經(jīng)典！最受歡迎的雞翅做法

圖片來源于太平洋親子網(wǎng)

梨汁雞翅

　　梨本身很多汁，甜甜的很水潤(rùn)，將梨與雞翅結(jié)合，做出外焦里嫩的好味道!需要注意的是煎的時(shí)候一定要選擇小火，慢慢煎才能把雞翅中的油給逼出來。選擇多汁的雪梨更好操作哦。

　　準(zhǔn)備食材：雞翅8個(gè)、雪梨1個(gè)、色拉油適量、食鹽1小勺、生抽2勺、蠔油1大勺、蜂蜜3大勺

　　做法：

　　步驟1：雪梨去皮，切塊，用攪拌機(jī)攪打成茸，用漏勺過濾渣滓，取汁，果汁過濾放在碗內(nèi)。

　　步驟2：在梨汁中加入3大勺蜂蜜、2勺生抽、1小勺鹽、1大勺蠔油，攪拌均勻，調(diào)成腌肉汁。

　　步驟3：雞翅中，洗凈，上面刻劃2-3道，放入腌肉汁中，腌漬一晚。

　　步驟4：平底鍋燒熱，倒油，將雞翅碼入鍋內(nèi)，中小火，慢慢將雞翅煎至兩面金黃，中間不要蓋蓋子，中小火，這樣出來的雞翅外皮焦爽，有燒烤的感覺。