10分鐘就能煮好一碗湯 沒時(shí)間的你一定要看

　　天冷了，應(yīng)有湯。煲湯，那是多大的工程：挑選湯料，清洗干凈，小火慢燉……哎呀喂，作為上班族，本尊實(shí)在沒有時(shí)間和心情看爐火微暗、聽湯汁咕嚕嚕細(xì)煮的聲音。那么就要快！要快！要快！

圖片來源于太平洋親子網(wǎng)

　　這10道10-20分鐘不等就能搞定的湯水，你還不收藏起來。

　　·我要吃點(diǎn)肉

　　對(duì)不吃肉就不開心的朋友來說，一碗沒有肉料的湯，是不完整的!所以可挑選那些快熟的肉類食材，如肉片、豬肝、貝類、蝦等食材，不僅可以讓湯水更美味，也讓營(yíng)養(yǎng)更豐富。

　　快手湯：豆腐牛肉湯

　　食材：

　　牛肉100克、豆腐1塊、香菜10克、姜1片、水600毫升、油1茶匙、鹽1茶匙、淀粉1茶匙、醬油2茶匙

　　做法：

　　1、將牛肉剁碎，用醬油、淀粉腌制10分鐘。

　　2、豆腐洗凈切成小塊，香菜洗凈后切成段。

　　3、熱油鍋，爆香姜片，放入豆腐略微煎一下，然后倒入水，煮10分鐘。

　　4、最后加入牛肉，用大火煮滾，放入鹽調(diào)勻。

　　5、出鍋前撒上香菜即可。

　　快手湯：紫菜鮮蚵湯

　　食材：

　　牡蠣200克、紫菜50克、蔥15克、清水800毫升、油2茶匙、鹽1茶匙

　　做法：

　　1、將牡蠣和蔥洗干凈，蔥切成蔥花備用。

　　2、紫菜加入沸水中焯燙5分鐘后撈起。

　　3、熱油鍋，放入牡蠣稍微拌炒，倒入清水用大火煮開。

　　4、放入紫菜攪拌均勻后調(diào)入鹽。

　　5、拌勻后撒上蔥花即可。