早餐桌上的驚喜：巧克力迷你面包

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　　食譜原料：

　　高筋面粉250g，牛油2茶匙，鹽1/2茶匙，糖2茶匙，干酵母3/4茶匙，雞蛋2個(打散)，牛嬭3茶匙，黑巧克力50g

　　制作方法：

　　1.面粉和鹽、糖、酵母混合，加入牛油，搓成面包糠狀;

　　2.倒入雞蛋液和牛嬭攪拌成團，揉至薄膜狀態(tài);

　　3.發(fā)酵1小時后分割成6等份;

　　4.包入巧克力，接口向下放入模中，二次發(fā)酵，約40分鐘;

　　5.烤箱預熱至200度，烘烤約12-15分鐘。

　　小提示：

　　這里用的是10×5.5cm的方模，沒有的話可以直接做成條狀，或其他喜歡的形狀。

（本文章來自于：Siren）