百變水果：雪梨醬

　　食譜原料：

　　雪梨2~3個(gè)，冰糖300克。

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圖片來源于CFP

　　制作方法：

　　1.將雪梨去把洗凈，去核切成小丁，或用攪拌機(jī)攪成泥狀。

　　2.將雪梨丁或雪梨泥放入鍋內(nèi)，加入適量的清水，用大火煮6分鐘，加入冰糖再煮15分鐘，當(dāng)冰糖完全熔化且鍋內(nèi)的果醬變得濃、稠、厚即可。

　　健康提示：

　　在制作的過程中要不停地?cái)嚢�，以免糊鍋。梨有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。但是梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者，不可以多吃。