食尚新主義：椰棗雞米飯

　　食譜原料：

　　椰子肉100g，大棗50g，凈雞肉100g，糯米150g。

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　　制作方法：

　　1. 大棗洗凈去核切碎，椰肉洗凈切碎，雞肉切成絲，糯米淘洗凈;

　　2. 將所有材料放于砂鍋或高壓鍋中蒸煮做飯，米熟即可。

　　健康提示：

　　椰子肉性味甘、平，無毒，有益氣、去風、消疳積白蟲的作用。

　　大棗又名紅棗、干棗，性味甘、溫，可補脾和胃、益氣生津、調營衛(wèi)、解藥毒，治胃虛食少、脾弱便溏、氣血津液不足、營衛(wèi)不和、心悸怔忡、婦人臟躁等。

　　雞肉性味甘而微溫，是補虛生血、溫中暖肝的重要食品。美國一位營養(yǎng)學家把雞肉列為10種最有營養(yǎng)的食物之一。