2010-05-24 16:56:44出處:溫慧華作者:佚名
食譜原料: 鮮羅漢果1個(gè),豬肉一塊,陳皮1小塊,姜幾片。 制作方法: 鮮羅漢果去殼加上其它材料和十碗水,煲一個(gè)半小時(shí)。 健康提示: 鮮羅漢果的維生素c含量為339.68--487.52/100g,而被譽(yù)為維c之王的奇異果vc含量為60-200mg/100g。鮮羅漢果中含有一種比蔗糖甜300倍的非糖成分-s-s糖甙,這種物質(zhì)沒有一般的食用糖作用,產(chǎn)生的熱量幾乎為零,常用做甜味劑,糖尿病病人均可飲用。同時(shí)鮮羅漢果里含有鮮羅漢果黃酮對(duì)癌癥有很好的預(yù)防作用,但是經(jīng)過高溫烘烤后的干羅漢果就沒有這樣的功效了。羅漢果性味甘涼,具有清肺止咳,清熱利咽,潤腸通便之功用。常用于治療咽喉炎、百日咳、血燥便秘等。有解熱消暑、治咳化痰、促進(jìn)腸胃機(jī)能、抑制哮喘等功能。 圖文來自于CK |
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