健康生活綠色煮意:菠菜拌豆干

2010-06-26 23:01:44出處:太平洋女性網(wǎng)作者:佚名

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  食譜原料:

  菠菜,豆干,醬油,鹽。

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  制作方法:

  1.菠菜洗凈,用開水焯燙,撈出沖涼后,瀝干水分,切碎;

  2.豆干切碎,用1大匙油炒香,加入1小匙醬油,調(diào)味后盛出;

  3.將菠菜和豆干混合,加入調(diào)味料拌勻即可。

  健康提示:

  菠菜能清理人體腸胃里的熱毒,防治便秘,使人容光煥發(fā)。菠菜葉中含有一種類胰島素樣物質(zhì),能使血糖保持穩(wěn)定。菠菜豐富的維生素含量能夠防止口角炎、夜盲等維生素缺乏癥。菠菜中還含有大量的抗氧化劑,具有抗衰老、促進細胞繁殖作用,既能激活大腦功能,又可增強青春活力,防止大腦老化。

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