生炒蒜苔肉的做法——川菜

2011-02-16 11:18:59出處:PCbaby作者:佚名

我要分享

  食譜原料:

  五花肉250克、蒜苔150克、紅椒2個(gè)、酒、醬油、糖。

點(diǎn)擊圖片進(jìn)入下一頁(yè)>>

天下第一羹的做法——蘇菜

 

  制作方法:

  1、五花肉洗凈,切薄片,拌入酒1大匙、醬油1大匙、糖半茶匙略腌。

  2、將2大匙油燒熱,放入肉片大火爆炒,肉色變白時(shí)盛出。

  3、蒜苔擇除老梗,洗凈,切小段;辣椒片開(kāi),去籽,切粗絲;用2大匙油炒蒜苔,并加鹽半茶匙、清水4大匙,放入辣椒絲同炒。

  4、倒入肉片,炒至湯汁收干即盛出。

  健康提示:

  本食譜為川菜的代表菜式。

  五花肉味甘咸、性平,入脾、胃、腎經(jīng);補(bǔ)腎養(yǎng)血,滋陰潤(rùn)燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰,潤(rùn)肌膚,利二便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補(bǔ)由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)。

  (圖片來(lái)源于Pconline攝影部落)

賬戶未綁定手機(jī)號(hào)

綁定 ×
綁定手機(jī) ×