2011-02-16 10:49:54出處:PCbaby作者:佚名
食譜原料: 荷蘭豆1盒、紅薯半個(gè)、香腸1包、鲝粉1包。
制作方法: 1、將紅薯切塊,香腸切丁和豌豆一起裝碗備用。 2、按照個(gè)人口味添加:鲝粉、鹽、味精、清水、辣椒油。 3、拌勻入鍋,上汽后高壓鍋半個(gè)小時(shí),普通鍋大概需要蒸1個(gè)小時(shí),裝盤。 健康提示: 本食譜為川菜的代表菜式。 紅薯富含鉀、β-胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6,這5種成分均有助于預(yù)防心血管疾病。鉀有助于人體細(xì)胞液體和電解質(zhì)平衡,維持正常血壓和心臟功能。β-胡蘿卜素和維生素C有抗脂質(zhì)氧化、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的作用。補(bǔ)充葉酸和維生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平,后者可損傷動(dòng)脈血管,是心血管疾病的獨(dú)立危險(xiǎn)因素。 (圖片來(lái)源于Pconline攝影部落) |
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