2011-02-16 11:22:45出處:PCbaby作者:佚名
食譜原料: 基圍蝦150克。
制作方法: 1、將基圍蝦洗凈,瀝干水分。 2、鍋內(nèi)放水燒至沸騰,基圍蝦放入。 3、見蝦殼轉(zhuǎn)紅、肉質(zhì)剛熟時(shí)撈出,瀝干水分后放入盤中即可。 健康提示: 本食譜為魯菜的代表菜式。 蝦肉具有味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn),據(jù)分析,每百克鮮蝦肉中含水分77克,蛋白質(zhì)20.6克,脂肪0.7克,鈣35毫克,磷150毫克,鐵0.1毫克,維生素A360國(guó)際單位。還含有維生素B1、維生素B2、維生素E、尼克酸等。蝦皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高,每百克含蛋白質(zhì)39.3克,鈣2000毫克,磷1005毫克,鐵5.6毫克,其中鈣的含量為各種動(dòng)植物食品之冠,特別適宜于老年人和兒童食用。 (圖片來源于Pconline攝影部落) |
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