聚三鮮的做法——川菜

2011-02-16 16:06:07出處:PCbaby作者:佚名

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  食譜原料:

  鮮藕1節(jié),胡蘿卜50克,荷蘭豆50克,花椒油,醋,鹽,蔥,姜,蒜,味精。

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  制作方法:

  1.鮮藕洗凈去皮,切成菱形薄片,胡蘿卜、荷蘭豆洗凈切成菱形片。

  2.將上述原料過(guò)水焯熟,控干。

  3.鍋熱后放油燒至7成熱,放蔥、姜、蒜末煸炒出香味,放入焯好的藕片、胡蘿卜片及荷蘭豆,加醋、花椒油、鹽、味精稍炒出鍋,放涼即可。

  健康提示:

  鮮藕有清熱涼血,生津益氣的作用。

  (圖片來(lái)源于CFP)

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