香烤魚頭王的做法——魯菜

2011-09-02 09:29:23出處:PCbaby作者:佚名

我要分享

  食譜原料:

  主料:鰱魚2000克

  調料:大蒜(白皮)200克,大蔥100克,姜100克,鹽15克,味精5克,胡麻油50克,花雕酒100克,蠔油100克,魚露100克,甜面醬50克,辣椒醬75克,白砂糖50克

點擊圖片進入下一頁>>

燜穿山甲的做法——閩菜

  工藝做法:燒。

  配菜專區(qū):熱菜,葷菜,小吃的做法。

  菜譜屬地:魯菜。

  制作方法:

  1.鰱魚頭去鰓洗凈,由魚頜部用刀劈開成一大扇形,放盆中加魚汁,蔥姜腌2小時。

  2.魚頭皮朝下放烤盤中加大蒜瓣,入烤箱急火烤10分鐘,取出刷魚汁,蔥椒油,用慢火燒15分鐘,取出再刷魚汁和油,然后翻身皮朝上,再用急火烤10分鐘至熟,表面呈金紅色時取出,反盛大盤中,蒜瓣撒在魚頭四周。

  3.食用時與醋姜汁、大蒜汁、花椒油汁三碟同上。

  健康提示:

  鰱魚可以暖胃,補氣,澤膚。(圖片來源于Pconline攝影部落)

營養(yǎng)美食推薦文章

  1.孕婦食譜大全,一千五百個食譜等著您!>>>

  2.特色美食:鐵板咖喱脆皮豆腐>>>

  3.讓你擁有修長美腿的飲食>>>

  4.除口臭去便秘的敗火零食>>>

  5.12種美味的有毒食物>>>

賬戶未綁定手機號

綁定 ×
綁定手機 ×