黑芝麻山藥羹的做法——蘇菜

　　食譜原料：

　　黑芝麻50克，山藥50克，白糖15克。

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　　工藝做法：煮

　　配菜專區(qū)：小吃的做法

　　菜譜屬地：蘇菜

　　制作方法：

　　1、將黑芝麻揀去雜質(zhì)，洗凈，炒香，研成細(xì)粉;山藥洗凈，切片，烘干，打成細(xì)粉，再將黑芝麻、山藥粉混合均勻。

　　2、在鍋內(nèi)加水300毫升，置于武火燒沸，將黑芝麻、山藥粉徐徐放入鍋內(nèi)同時(shí)加入白糖，不斷攪勻，煮3到5分鐘即成。

　　健康提示：

　　進(jìn)入秋季后，室內(nèi)室外環(huán)境很容易耗傷人體的陰液，導(dǎo)致皮膚干燥，平時(shí)可以多吃點(diǎn)山藥，它具有滋陰補(bǔ)脾的功效。再搭配上營養(yǎng)豐富的黑芝麻，更有補(bǔ)益肝腎、補(bǔ)脾養(yǎng)肺、固腎益精的功效。但山藥有收澀的作用，故大便燥結(jié)者不宜食用。同時(shí)黑芝麻每天食用的量不能超過一湯匙，吃過多會(huì)使內(nèi)分泌紊亂，引發(fā)頭皮油膩，導(dǎo)致毛皮枯萎、脫落。