番茄香腸意面的做法——意大利料理

　　食譜原料：

　　意大利面適量，香腸4根，洋蔥半個(gè)，淡奶油60毫升，食鹽1茶匙，蒜1瓣，番茄醬400克，迷迭香1茶匙，辣椒粉少許，奶酪粉少許，橄欖油3湯匙。

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　　制作方法：

　　1.準(zhǔn)備好所有食材，蒜切片，蔥頭切片備用。

　　2.用叉子按住香腸一一碾碎，把其余香腸都碾碎，用刀剁碎，像肉餡一樣熱鍋涼油，鍋中倒入2湯匙橄欖油，放入蒜片和洋蔥煸炒數(shù)下。

　　3.放入剁碎的香腸粒和干迷迭香，翻炒至香腸變成深色，出油的狀態(tài) 放入適量的辣椒粉，如果有細(xì)粉更好。

　　4.倒入一罐碎番茄醬，如果醬汁比較稠，可以適當(dāng)加點(diǎn)水，略煮10-15分鐘左右。

　　5.見(jiàn)湯汁收濃，加入適量的淡奶油，再煮2-3分鐘，頭出鍋前加入意大利綜合干香料，沒(méi)有的話可以加入少許黑胡椒碎即可。

　　6.意面按照袋子說(shuō)明上的時(shí)間煮熟，煮熟后淋上1湯匙橄欖油，加上醬料，點(diǎn)綴點(diǎn)奶酪粉即可食用。

　　健康提示：

　　意大利面是一種非常常見(jiàn)的意大利料理中的主食，營(yíng)養(yǎng)豐富。

　　(本文圖片來(lái)源于Pconline攝影部落)