清湯雞肉火鍋的做法——日本料理

　　食譜原料：

　　付骨雞腿肉2只，豆腐1塊，白菜8張，白蔥4根，菠菜2束，茼蒿菜1束，香菇8個(gè)，粉絲50g，海帶10cm，角1張，辣蘿卜茸適量，蔥花適量，蓬醋適量。

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　　制作方法：

　　1. 雞腿肉去骨，切成3-4cm的塊。

　　2. 粉絲用溫水泡軟、瀝水、切成易食長(zhǎng)度。

　　3. 豆腐切塊，白菜和菠菜焯水，并卷成卷。

　　4. 白蔥斜切4cm長(zhǎng)的段，香菇刻花刀，茼蒿洗凈切段。

　　5. 把步驟1至4的材料用大盤(pán)子裝起來(lái)。

　　6. 土鍋內(nèi)倒入七分水，將海帶放入，燒開(kāi)后放入雞塊。

　　7. 雞湯去浮沫，和裝蔬菜的大盤(pán)子一起上桌。

　　8. 配辣蘿卜茸、蔥花、蓬醋即可。

　　健康提示：

　　味道香濃。

　　(圖片來(lái)源于CFP)