法式香培青豆汁濃湯的做法——法國(guó)料理

　　食譜原料：

　　洋蔥1/4棵、培根兩條、青豆仁少許，白脫油1/4塊、白濃湯適量、鹽、味精少許。

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　　制作方法：

　　1、先將洋蔥、培根切丁備用。

　　2、把洋蔥、培根、青豆仁加白脫油用文火輕炒。

　　3、把炒過(guò)的蔬菜加入適量的高湯在果汁機(jī)內(nèi)攪拌。

　　4、蔬菜汁倒進(jìn)白濃湯，再加入鹽及味精，煮沸后盛入湯盤即可。

　　健康提示：

　　青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用;青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，對(duì)前列腺癌、皮膚癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌癥都有抑制作用。(圖片來(lái)源于CFP)