雜果布丁的做法——其他國(guó)家菜譜

　　食譜原料：

　　雜果(蘋(píng)果、紅瓤西瓜、杏桃)250克，雞蛋600克，鮮奶油，瓊脂少許，白糖40克，葡萄酒適量。

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　　工藝做法：拌。

　　配菜專(zhuān)區(qū)：涼菜;素菜;小吃的做法。

　　菜譜屬地：其他國(guó)家菜譜。

　　制作方法：

　　1、將瓊脂用涼水泡軟，放入鍋內(nèi)，加清水適量，上火微沸后過(guò)籮稍涼待用。

　　2、將水果洗凈，去皮，籽(核)，切碎，加入白糖，再加入瓊脂液及打成泡沫的蛋清，攪勻成布丁料。

　　3、取盆，周?chē)�抹上葡萄酒，�?nèi)放布丁料，入冰箱冷凍。

　　4、食時(shí)，將鮮奶油打成泡沫，將布丁取出，奶油泡沫澆在上面即可。

　　健康提示：

　　雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含優(yōu)質(zhì)蛋白，有阻止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積的功效。該食譜美味營(yíng)養(yǎng)，可口健康。(圖片來(lái)源于CFP)