MM夏日不可錯(cuò)過(guò)的三款瘦身食譜

　　茄子——降低膽固醇的“好手”

　　茄子的紫色皮中含有豐富的維生素E、維生素P，是其他蔬菜無(wú)法比擬的。其中維生素P具有增加毛細(xì)血管彈性、改善微循環(huán)的作用，對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化及壞血病患者，均有一定的預(yù)防作用。而茄子纖維中所含的特殊物質(zhì)，具有降低膽固醇的功效。所以，茄子對(duì)于高血壓、動(dòng)脈硬化患者來(lái)說(shuō)是食療佳品。

　　推薦菜肴——蒜香茄子

　　食譜原料：

　　茄子1根，蒜泥、醋、香油適量。

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圖片來(lái)源于CFP

　　制作方法：

　　茄子洗凈、切開(kāi)、置于碗內(nèi)，直接放入蒸籠中蒸20分鐘至熟爛，然后用手撕成條狀，加鹽、蒜泥、醋和香油涼拌食用。

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