合理給寶寶補(bǔ)充營養(yǎng)方式方法

合理給寶寶補(bǔ)充營養(yǎng)方式方法

　　(二)比例適當(dāng)。

　　肌體對各種營養(yǎng)素的需求量應(yīng)有一定的比例。由于攝入人體內(nèi)的各種營養(yǎng)素之間存在著相互配合與相互制約的關(guān)系，如果攝食某種營養(yǎng)素超量，非但對人體無益，甚至還有害的。如果不能保持營養(yǎng)素之間的協(xié)調(diào)平衡，甚至不能保持各種營養(yǎng)物質(zhì)內(nèi)部之間的分量匹配，肌體的正常機(jī)能就會(huì)受到不利影響。例如動(dòng)物性食物(肉類等)在體內(nèi)代謝利用后的最終產(chǎn)物呈酸性，被稱為“酸性食物”，蔬菜和水果、豆類、牛奶等在體內(nèi)代謝利用后的最終產(chǎn)物呈堿性，稱為“堿性食物”。一個(gè)健康的人，其體液呈弱堿性。這個(gè)穩(wěn)定多內(nèi)環(huán)境非常重要，肌體在此適宜的基礎(chǔ)上才能發(fā)揮最高的工作效能，即工作勞動(dòng)耐力增強(qiáng)，身體抗病免疫力最強(qiáng)，才不容易生病。兒童體內(nèi)協(xié)調(diào)酸堿平衡的功能相對較成人低，因此，更應(yīng)該重視兒童的膳食營養(yǎng)合理及平衡。愛吃肉、不愛吃蔬菜的孩子容易生病，在一定程度上與此有關(guān)。為使食物經(jīng)常有助于維持酸堿平衡，就要引導(dǎo)兒童不偏食，尤其要保證每天都有定量的蔬菜。無機(jī)鹽被肌體吸收難易，部分取決于它們之間的比例。例如，食物中的鈣與磷對人體的合適比例應(yīng)是1︰1.5(嬰兒是1︰1)。又如，鋅攝食過多時(shí)，可導(dǎo)致銅的吸收下降，銅元素缺乏則會(huì)造成鐵代謝紊亂。總之，體內(nèi)缺乏某種無機(jī)鹽，往往是由于另一種無機(jī)鹽攝入過量造成的。一種微量元素的大量攝入，就會(huì)干擾另一種微量元素的利用。過量的攝取某一種營養(yǎng)素都對健康不利。

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