警惕 健康飲食中的誤區(qū)

警惕 健康飲食中的誤區(qū)

　　只吃水果瘦身難

　　你嘗試過(guò)“水果日”嗎?就是一日三餐只吃各類水果，最多再吃點(diǎn)西紅柿、黃瓜之類的蔬菜，而淀粉類主食、肉類一概不吃。許多愛(ài)苗條的女孩覺(jué)得，既然水果中已經(jīng)富有多種營(yíng)養(yǎng)成分了，而脂肪和淀粉含量又相對(duì)較低，自然是瘦身佳品。據(jù)廣東一份調(diào)查顯示，一半以上的都市人現(xiàn)在已經(jīng)把水果納入每日健康的必備品。但是如果只想靠吃水果餐來(lái)達(dá)到減肥目的，肯定是不現(xiàn)實(shí)和不科學(xué)的。水果中的主要營(yíng)養(yǎng)成分是碳水化合物和一些維生素，可人體要想正常運(yùn)轉(zhuǎn)還需要蛋白質(zhì)等其他物質(zhì)，平時(shí)多吃水果對(duì)保持無(wú)機(jī)鹽確有益處，但水果中缺乏鐵、鈣等成分，所以長(zhǎng)期用水果做正餐勢(shì)必造成體內(nèi)鐵、鈣的缺失引起貧血，時(shí)間久了甚至還會(huì)引起其他疾病。所以你要想瘦身，得先限制飲食中的脂肪類、肉類的大量攝入以控制體重增長(zhǎng)，同時(shí)還要適量多吃些谷類、牛奶、魚類，確保人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

　　不吃主食藏危機(jī)

　　多數(shù)時(shí)尚人士覺(jué)得菜可以多吃點(diǎn)，但飯?jiān)匠栽缴贋楹茫�以致主食的消費(fèi)量越來(lái)越少，甚至食量不足。而瘦身族更是“無(wú)主食”法則的頂禮膜拜者。事實(shí)上，各類食物含有大量碳水化合物，除了能為人體提供能量，還是維生素B的主要來(lái)源，缺乏維生素B，對(duì)人的肝臟不利。而攝入動(dòng)物脂肪時(shí)，若碳水化合物攝入不足，會(huì)發(fā)生代謝不完全，使血液中積聚有毒的廢物酮，會(huì)引起惡心、疲勞，還會(huì)損害腦部健康。根據(jù)專家提出的原則，都市人仍然要遵循“食物多樣，谷類為主”的原則。一個(gè)成年人每天需要400克左右的主食，最少也不能低于300克。

推薦閱讀：巧吃水果治療各種疾病      這樣吃水果，越吃越健康