腦力勞動者晚餐要怎么吃才對？

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　　“早餐吃得飽，中餐吃得好，晚餐吃得少”，被許多人當作健身的守則。然而這“晚餐吃得少”，應(yīng)依據(jù)具體情況而定，不可一概而論。實際上，“晚餐吃得少”是以早睡為前提的，因為人在入睡后，大腦皮層處于抑制狀態(tài)，機體生理活動降低，胃腸蠕動減弱，若晚餐吃得過飽，不僅會加重消化系統(tǒng)負擔，人體胃腸道容易因“操勞過度”而生病，而且還會干擾大腦皮層出不的抑制而妨礙睡眠，即中醫(yī)所謂“胃不和則寐不安”。��

　　對從事腦力勞動的知識分子來說，他們晚飯后大多有“開夜車”的習(xí)慣，有的甚至晚飯后要工作、學(xué)習(xí)到夜間十二點左右，不但晚餐不能“吃得少”，反而要適當加點夜餐。否則到臨睡時饑腸轆轆，就會影響入睡，甚至?xí)�從睡眠中餓醒，這會造成某些慢性胃腸疾病的發(fā)生。晚餐對于體質(zhì)瘦弱的腦力勞動者更為重要，應(yīng)該把晚餐做為他們補充營養(yǎng)的好機會。

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