推薦自制美味菜花減肥食譜

2010-08-27 09:14:28出處:PCbaby作者:佚名

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圖片來源于 PConline攝影部落
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  什錦西蘭花

  原料:西蘭花,白菜花,胡蘿卜,紅辣椒,食鹽,雞精,淀粉,色拉油。

  做法:

  (1)將西蘭花、白菜花切成小塊,胡蘿卜去皮、切片,紅辣椒去籽、切塊。

  (2)將全部蔬菜放入溫油中焯一下。

  (3)鍋內(nèi)留少許底油,下入全部原料翻炒,用鹽、雞精調(diào)味,再用淀粉勾芡即成。

  西蘭花炒蝦仁

  原料:西蘭花1棵,小蝦仁100克,蒜末1/2瓣,紅辣椒1只,色拉油1大匙,酒1大匙,食鹽適量。

  做法:

  (1)將西蘭花去粗莖,掰成小塊;粗莖部分削除厚皮,切成恰可入口的大小;在一鍋沸水中添加少許鹽,放進西蘭花氽燙,再用冷水過一下,撈出瀝水。

  (2)將紅辣椒去蒂去籽,切成粗末。

  (3)將色拉油與蒜末放進平底鍋中,用小火爆香。放入紅辣椒與蝦仁,用中火拌炒,待蝦仁變色,可淋灑少許酒。

  (4)放入西蘭花,用大火迅速爆炒,再添加1/2小匙食鹽調(diào)味即成。

  西蘭花意大利面

  原料:西蘭花1棵,火腿肉片100克,意大利面300克,雞蛋2個,奶酪粉5大勺,冰淇淋粉1/2杯。

  做法:

  (1)將雞蛋、奶酪粉、冰淇淋粉混合攪拌均勻。

  (2)將西蘭花切成一口大小煮熟;熱水中加少許鹽將意大利面煮熟。

  (3)鍋中倒入少許油,將火腿肉片、西蘭花、面一起微炒。

  (4)將炒好后的面放入拌均勻的雞蛋、奶酪粉、冰淇淋粉混合物中,拌勻即成。

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