菜花是常見的健康減肥食物,而且烹調(diào)容易,跟其他食物搭配就能變出各種減肥菜色。下面小編為你搜集了多款自制菜花減肥食譜,教你如何利用菜花制作出各種美味的減肥食譜,讓你吃著就能健康享瘦! 下面介紹幾種菜花減肥食譜: 菜花飯 原料:豬骨頭,薏米,菜花,紅腰豆罐頭,火腿,什錦蔬菜粒。 做法: (1)將豬骨頭與薏米一起煮透煮爛,然后去油、濾渣,只剩下白色的肉湯。 (2)將菜花用開水焯透,火腿切丁。 (3)將紅腰豆罐頭、什錦菜粒分別倒入漏勺,沖凈黏液汁后控水。 (4)將焯好的菜花放入薏米肉湯內(nèi)繼續(xù)煮,煮爛后把蔬菜粒煮開。 (5)最后放入火腿粒與紅腰豆,調(diào)味、勾芡即成。 特點:可作粥、飯單獨食用,也可配合干糧或粗糧食用。 素扒菜花 原料:菜花250克,熟豬油50克,雞油10克,鮮湯100克,食鹽3克,花椒水、姜水各20克,蔥水30克,味精、面粉、濕淀粉各適量。 做法: (1)將菜花掰成均勻的小塊,洗凈,放入沸水鍋內(nèi)燙至酥爛時撈出,控凈水分。 (2)炒鍋上火,加植物油燒溫,放入面粉炒散,倒入鮮湯、花椒水、蔥水、姜水、精鹽和菜花,用小火扒制,待入味后淋上濕淀粉、雞油,味精顛翻炒勻即成。 特點:入口酥爛,咸鮮味醇。 玉兔蘭花 原料:西蘭花,鴿蛋,食鹽,雞精,香油,胡椒粉,蜂蜜。 做法: (1)將西蘭花洗凈,切成小塊,用沸水焯一下。 (2)將鴿蛋煮熟,去皮,簡單地雕成兔子形。 (3)用適量鹽、雞精、香油、胡椒粉、蜂蜜將西蘭花拌勻,和鴿蛋一起碼入盤中即成。 其他熱點文章鏈接:
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