初秋養(yǎng)生飲食食譜

2010-08-27 09:14:28出處:PCbaby作者:佚名

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圖片來(lái)源CFP
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  黃精雞翅

  用料:黃精60克,雞翅10支,大豆50克,核桃仁、海帶各30克,調(diào)味品適量。

  制作:黃精洗凈,放入砂鍋內(nèi),加適量清水,熬取汁液,將大豆洗凈,人熱水中浸泡一夜,海帶洗凈泡發(fā),切成條狀,雞翅洗凈瀝于水、鍋中放水、下入雞翅,再放入黃精汁、大豆、海帶和調(diào)味品,加鍋蓋煮30分鐘以上即可。

  功效:黃精雞翅有健脾潤(rùn)肺、滋陰益精、補(bǔ)腦增壽的作用,是補(bǔ)肺任品。

  靈芝紅棗烏雞煲

  用料:烏雞1只,靈芝25克,菜膽50克、黃酒10克,雞精,味精各2克,雞油30克,構(gòu)把子20克,紅棗8枚,竹筍30克,蔥、姜、鹽、胡椒粉少許。

  制作:靈芝切成片,用鱉血炒制,烏骨雞去毛、內(nèi)臟及爪洗凈,紅棗去核洗凈,竹筍用溫水發(fā)透,菜膽洗凈;蔥切段;靈芝、烏雞、料酒、姜、蔥、紅棗同入袋內(nèi)。加入清水2800毫升,置武火燒沸,再用文火煲25分鐘,加竹筍、菜膽、枸杞子、雞精、味精、鹽、雞油煮熟即成。

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