食鹽過量易傷腎 心血管病患者應(yīng)限鹽

　　心血管病患者要低鹽飲食

　　人們可以觀察一下身邊的親人、朋友、同事，凡是口味重的人，步入老年之后患冠心病、心絞痛、心肌梗死等心血管疾病的幾率也很高。資料表明，攝鹽過多人群，如高血壓、冠心病、腦溢血，甚至癌癥發(fā)病率都明顯增高。對于同樣是高血壓、相同年齡的兩位患者，少食鹽者比多食鹽者血壓要好控制。

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　　專家解釋，高血壓患者首先應(yīng)該做到的就是限鹽。這是因為日均攝鹽量每增加1克，平均高壓上升2mmHg，低壓上升1.7mmHg。鹽的攝入量與高血壓呈正相關(guān)，即人群中鹽攝入越多血壓水平就越高。

　　咸，從兩個方面作用于血分。其一，通過影響心氣的功能，間接地使血液運行發(fā)生變化;其二，咸進血分，直接影響血液運行。長期高鹽飲食會導致心腦血管疾病、糖尿病、高血壓等。大約80%的腎臟病患者，也是高血壓患者。而這種腎臟病合并高血壓患者，80%是容量依賴型高血壓，即其體內(nèi)鈉離子濃度過高。因此，無論血虛、血瘀都不可嗜咸。

　　心病禁咸。攝咸過度，腎氣偏盛，就會抑制心氣，引起心悸、氣短，使血脈凝固不暢，而顏面色澤發(fā)生變化。但“心欲軟，急食咸以軟之，用咸補之……”可見心火亢盛證又為咸之所宜也。脾色黃，宜食咸。民間常用咸鹵之物消食積，即包涵著這個原理。

　　中醫(yī)講“腎主骨生髓”，即人身的骨骼都與“腎”的功能相關(guān)，因此過咸的東西會損壞骨骼。“味過于咸，大骨氣勞，短肌，心氣抑。”過食咸味則傷腎，腎傷則骨氣勞傷，導致脾所主肌肉萎縮。特別是慢性腎臟病患者，鹽應(yīng)控制在每天5克，水腫較重者應(yīng)做到每天2~3克或無鹽飲食。(圖片來源于Pconline攝影部落)