腎陰虛補腎菜譜

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　　木耳腰花湯：豬腰子300克，水發(fā)木耳50克，竹筍50克，鹽3克，胡椒粉2克，大蔥5克，味精2克。豬腰子一剖兩片，片去腰臊，洗凈切成蘭花片，用清水浸泡一會兒;木耳擇洗干凈備用;腰花、木耳、筍片一起下入開水鍋內(nèi)焯熟后撈出;放在湯碗中，加入蔥段、精鹽、味精、胡椒粉，再把燒沸的雞湯倒入湯碗中即成。此湯可消積祛瘀、補血益顏。適用于氣血虧損、便秘，或血病癥瘦積聚之褐斑、面皰等癥。常用本湯還有滋補健身，防止動脈硬化的作用。

　　荸薺腰花湯：豬腰1副，荸薺100克，冰糖30克。將荸薺洗凈，去皮切成兩半。將豬腰剝開洗凈，去白色臊腺，切成腰花。將上述兩料同放入一鍋內(nèi)，加適量水用旺火燒沸。投入打碎的冰糖，轉(zhuǎn)文火煮30分鐘即成。豬腰性平、味咸。和通腎氣，通利膀胱。荸薺性寒、味甘，能清熱生津。兩者合煮成湯服食，最宜腎氣虧虛所成的慢性腎炎。

　　杜仲腰花湯：杜仲30克，豬腰1對，冬筍肉50克，花生油50毫升，鮮湯1000毫升，料酒、精鹽、醬油、胡椒粉、蔥白各適量。杜仲洗凈，用紗布袋扎好。豬腰去掉外膜，剖開兩片，去臊腺，在內(nèi)面切十字花刀，再分切成小方塊，用清水浸泡，洗凈，灑上料酒稍腌。冬筍去外殼，取筍肉切成小薄片，加鹽炒熟。沙鍋置武火上，放入鮮湯、冬筍、杜仲紗布袋，煮沸30分鐘，去杜仲。將普湯和鹽在另鍋內(nèi)煮沸，下腰花汆熱，再入料酒。將汆熱的腰花撈入沙鍋湯內(nèi)，文火慢燉至香熟時入胡椒粉、味精、醬油、蔥白調(diào)味即成。此湯可補肝益腎、強壯腰膝、利尿消腫、增強抵抗力。

　　養(yǎng)顏食譜（點擊進入具體做法）：

　　·橙汁醪糟湯圓　　　·魷魚土豆排骨粥　　　·杭菊胡蘿卜湯

　　·蓮子木瓜糖水　　　·香菇鳳爪湯　　　　　·蜂蜜紫薯西米牛奶

　　·枇杷銀耳　　　　　·龍蓮雞蛋湯　　　　　·杏仁珍珠豆腐湯