兒童補(bǔ)腦食療：芝麻南瓜粥

　　食譜原料：

　　黑芝麻50克，南瓜250克，米100克，鹽少許。

　　工藝做法：煮、炒

　　配菜專區(qū)：粥的做法

　　制作方法：

　　1、將黑芝麻炒香，南瓜去皮切成小塊，米淘凈備用。

　　2、把米放進(jìn)鍋里，加入清水和南瓜煮開，然后轉(zhuǎn)成小火熬40-50分鐘，把南瓜和米煮成粥后，撒入黑芝麻，最后放一點(diǎn)點(diǎn)鹽，攪拌均勻即可。

　　健康提示：

　　芝麻營養(yǎng)非常豐富，特別是不飽和脂肪酸含量很高。因此，常吃它，可為大腦提供充足的亞油酸、亞麻酸等分子較小的不飽和脂肪酸，以排除血管中的雜質(zhì)，提高腦的功能。另外黑芝麻更有烏發(fā)的功效，常食用可預(yù)防白發(fā)。搭配上秋季盛產(chǎn)的南瓜，營養(yǎng)更為全面，熬成粥更利于身體吸收，特別適合老人和兒童食用。