數(shù)款健康營養(yǎng)午餐食譜推薦

　　肝絲炒青椒

　　原料：

　　豬肝，青椒，淀粉，調(diào)味料等

　　制作方法：

　　1、豬肝、青椒洗凈切絲;

　　2、豬肝絲放入碗內(nèi)，加入淀粉抓勻，下入四五成熱的油中煸一下?lián)瞥?

　　3、鍋內(nèi)留少許油，蔥、姜熗鍋，放入青椒絲，及醬油、鹽和少許水，燒開后用水淀粉勾芡;再倒入豬肝絲翻炒即可。

　　營養(yǎng)提示：

　　豬肝含有豐富的鐵、蛋白質(zhì)和維生素A，可防止幼兒貧血。不過一周食用量不可超過2兩。