春節(jié)飲食要注意適度均衡!

2012-01-12 09:27:15出處:PCbaby作者:佚名

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圖片來自太平洋親子網(wǎng)

  中國人向來是希望熱鬧的節(jié)日氛圍,認為節(jié)日里就要吃多吃好。但是如果在節(jié)日的飲食中不注意把握,那么很容易就吃壞了肚子吃撐了腸胃,在節(jié)日期間落下了不爽快可就不好了。所以在節(jié)日期間的飲食要養(yǎng)成定時定量進餐,不要暴飲暴食的習慣,食物更是要講究均衡搭配,不要因為珍羞美味而冷落了主食,還要多吃蔬菜水果,零食要適度,酒少飲,多喝喝茶清腸胃。

  飲食要講究,搭配需均衡

  春節(jié)里人們總是喜歡做上一桌子的珍味海鮮魚肉來增添節(jié)日的喜慶,并且也犒勞一年的辛勞,祈求來年的衣食豐足。但其實這樣會忽略了飲食的均衡搭配。過年品嘗美味一飽口福的同時,還要注意主食的攝入。千萬不要放縱自己“敞開肚皮”大吃魚魚肉肉而不吃糧食類食物,也就是不吃米、面、雜糧、豆類、薯類等。

  要知道,如果谷物、淀粉類食物的攝入量不足,而肉食吃得太多的話,就會增加膽固醇與熱量的攝入,很容易引起肥胖及并發(fā)癥。也千萬不要將點心如年糕、煎角、油條等當成了主食,這類食物脂肪、熱量等含量較高,多吃對健康無益,還會導(dǎo)致體重增加。也不要單單只吃蔬菜或水果,因為水果和蔬菜主要是提供礦物質(zhì)、維生素、膳食纖維等,其糖類含量并不高。不能補充一天所需的熱量。

  均衡的飲食強調(diào)要有各種營養(yǎng)元素的搭配,動植物蛋白∶蔬菜類∶菌藻類的比例為1∶1∶1,這樣的搭配是最好的。既保證了食物的多樣化,又能要滿足口味的需求。還需要多吃有助于消化的食物,如蘿卜、烏梅木瓜等都有助于促進消化,防止積食,分解油脂以及促進腸道蠕動緩解便秘等。

  TIPS:除了食物要搭配均衡,食物的做法也應(yīng)該多樣化。不要以為吃煎炸的食物,那樣熱氣又油膩多脂容易使體重上升,可以的話多次點新鮮的沙拉,因為生吃蔬果保證了最大的營養(yǎng)含量,少吃煎、炸、烤的食物,最好是保持食物的原汁原味、清淡爽口。做菜的時候也盡量減少油、鹽、糖的攝入量。不過生吃蔬菜一定要注意衛(wèi)生噢,必須徹底洗干凈才能入口!

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