營(yíng)養(yǎng)不良飲食宜忌

2011-03-03 15:18:17出處:PCbaby作者:佚名

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  營(yíng)養(yǎng)不良飲食宜忌

  缺乏營(yíng)養(yǎng)知識(shí),家長(zhǎng)忽視科學(xué)喂養(yǎng)方法。在發(fā)達(dá)國(guó)家營(yíng)養(yǎng)不良的病人通?梢酝ㄟ^(guò)治療原發(fā)病、提供適當(dāng)?shù)?a class="cmsLink" target="_blank" href="http://yorkjcc.com/tlist/8751.html">膳食,對(duì)家長(zhǎng)進(jìn)行教育和仔細(xì)的隨訪(fǎng)而治療。但在許多第三世界國(guó)家,營(yíng)養(yǎng)不良是兒童死亡的主要原因。在營(yíng)養(yǎng)不良、社會(huì)習(xí)慣、環(huán)境和急、慢性感染之間存在著復(fù)雜的交互影響。

  適宜食物維生素A缺乏病

  1、主食及豆類(lèi)的選擇  粳米、小米、小麥、薏米、紅薯、蕎麥等。

  2、肉蛋奶的選擇:牛肉、雞肉、魚(yú)肉、動(dòng)物肝臟、蛋類(lèi)、奶類(lèi)及其制品等。

  3、蔬菜的選擇:胡蘿卜、番茄、西蘭花、筍、芥蘭、菠菜、豌豆苗、苜蓿、薺菜、木耳菜、黃花菜、小白菜、蘑菇、空心菜等。

  4、水果的選擇:桑椹、芒果、橘、柑、龍眼肉、蘋(píng)果、紅棗等。

  5、其它:枸杞、菊花、決明子等。

  維生素C缺乏。

  1、主食及豆類(lèi)的選擇:粳米、小米、小麥、薏米、紅薯、蕎麥、豆類(lèi)及其制品等。

  2、肉蛋奶的選擇:禽肉、畜肉、動(dòng)物肝臟、蛋類(lèi)、奶類(lèi)及其制品等。

  3、蔬菜的選擇:大白菜、番茄、柿子椒、圓白菜、鮮藕、苤藍(lán)、綠豆芽、小白菜、空心菜等富含維生素C的新鮮蔬菜。

  4、水果的選擇:橘、橙子、柚子、檸檬、草莓、山楂、刺梨、杏、蘋(píng)果、獼猴桃等。

  營(yíng)養(yǎng)不良飲食禁忌

  1、忌吃豆類(lèi)、花生、玉米等堅(jiān)硬難以消化的食物,預(yù)防營(yíng)養(yǎng)不良的發(fā)生。

  2、忌食煎、炸、熏、烤和肥膩、過(guò)甜的食物。

  3、忌用芝麻、芝麻油、蔥、姜和各種香氣濃郁的調(diào)味料。(圖片來(lái)源于CFP)

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