營養(yǎng)專家們偏愛的食物

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　　3、豆類最愛：大豆

　　推薦理由：全家需要、好吃不貴。

　　豆類最愛被大豆奪得，它富含優(yōu)質(zhì)植物蛋白等，適合患高血壓、心臟病等的老人。其中的植物雌激素則可調(diào)節(jié)更年期婦女體內(nèi)的激素水平。在預(yù)防男性前列腺疾病方面也有一定好處。

　　專家吃法

　　聚會(huì)可擺“豆腐宴”

　　我印象較深的吃法有“豆腐宴”，家里邊聚會(huì)的時(shí)候不妨來擺擺，有肉末豆腐、豆腐燉白菜等。

　　豆腐燉魚更營養(yǎng)

　　大豆制作方法多樣。常見的有豆腐、豆?jié){、豆芽等。專家推崇肉末豆腐或豆腐燉魚，因?yàn)槭萑庵械膭?dòng)物蛋白和豆腐中的植物蛋白，兩者在一起相得益彰，能產(chǎn)生1+1>2的效果。