吃魚有講究，針對性食用更有益

　　常言道，四條腿(豬、牛、羊)的不如兩條腿的(雞、鵝)，兩條腿的不如一條腿的(菌類)，一條腿的不如沒有腿的(魚)。魚肉的營養(yǎng)價值最備受大家推崇，據(jù)研究，魚肉鮮嫩，容易消化吸收，消化率可達(dá)87%—98%。因此多吃魚有益身體健康。

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　　但吃魚是有講究的，分清人群，合理地食用魚類可讓營養(yǎng)加倍;同時不能單獨(dú)吃魚，大多數(shù)魚肉中的礦物質(zhì)鐵的含量比不上牛羊肉。所以，應(yīng)該幾種肉搭配起來吃，魚肉略多一些為佳�，F(xiàn)在來看看如何分清人群，健康吃魚。

　　從中醫(yī)角度來說，魚大致可以分為三類：

　　一是性溫的，如鱔魚、泥鰍、帶魚、草魚、鰱魚等，這些魚都偏熱，具有補(bǔ)血、補(bǔ)氣的功效，但熱性體質(zhì)和有皮膚病的人要盡量少吃。

　　二是性涼的，如墨魚、甲魚、魷魚等，一般在夏季或者屬于熱性體質(zhì)的人可以多吃。

　　三是性平的，如黃魚、鯽魚、鯉魚、鱸魚、平魚、沙丁魚、鯖魚等，這些魚不管寒性和熱性體質(zhì)的人，都可以吃。

　　如果你覺得上述文字艱澀難懂，自己和家人是什么體質(zhì)不太好分辨，也可以參照以下簡單的食療方法。