暖胃雞的做法——胃潰瘍食療

　　食譜原料：

　　公雞1只。

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　　制作方法：

　　1. 將雞去皮及內臟，洗凈，剁成塊，放入沙鍋內。

　　2. 加水適量，放入生姜6克，砂仁、丁香、良姜、肉桂、橘皮、蓽茇、川椒、大茴香各3克，蔥、醬油、食鹽適量，以文火燉爛，撒入胡椒面少許。

　　3. 酌量吃雞肉飲湯。適用于胃痛證屬虛寒或胃寒者。

　　健康提示：

　　避免精神緊張：胃潰瘍是一種典型的心身疾病，心理因素對胃潰瘍影響很大。精神緊張、情緒激動，或過分憂慮對大腦皮層產生不良的刺激，使得丘腦下中樞的調節(jié)作用減弱或喪失，引起植物神經(jīng)功能紊亂，不利于食物的消化和潰瘍的愈合。保持輕松愉快的心境，是治愈胃潰瘍的關鍵。

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　　(圖片來源于CFP)