2011-03-17 10:34:59出處:PCbaby作者:佚名
抗春困之海鮮醬烤大蝦 食譜原料:海蝦100克,蛋黃醬40克、紅椒、青椒及黃椒適量,蟹柳、鹽、白胡椒粉少許。 制作方法: 1.將海蝦洗凈后,開背去蝦線。用吸水紙吸去水分,再用鹽、白胡椒粉腌10分鐘。 2.將蛋黃醬加入蟹柳,混合攪勻后擠在大蝦上。 3.放入烤箱180℃烤7分鐘即可。 健康提示:春季應(yīng)攝取足夠的蛋白質(zhì),因為人體在春末夏初時易感到疲乏,而蛋白質(zhì)中的酪氨酸是使腦內(nèi)產(chǎn)生警覺的化學(xué)物質(zhì)的主要成分。但春天補充蛋白質(zhì)不能選擇太過油膩的肉類,蝦味甘性溫,含有豐富而優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),并能很好地消化吸收,正是好選擇。同時,蝦還具有溫和地補腎、生津等功效。(圖片來源于Pconline攝影部落) |
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