夏季炎熱 小心食物病菌侵入體

　　夏季是各種病毒、細(xì)菌、寄生蟲借助高溫天氣，迅速繁殖的季節(jié)。俗話說“病從口入”，所以靚媽們一定要保證食品衛(wèi)生。那么怎樣做才能從根源上消滅細(xì)菌呢？下面將為靚媽們介紹七種方法，幫您和家人度過一個健康的夏天。

多喝白開水

　　生病了，人們總會囑咐病人多和白開水；感冒了，立刻也會想到白開水。其實(shí)這個萬能的白開水對預(yù)防夏季腹瀉也是有一定功效的。白開水不但可以補(bǔ)充炎熱出汗引起的體液丟失，餐前喝一杯還可以開胃，增加食欲。對老年人還能起到降低血液粘滯度，預(yù)防心腦血管病的作用。

進(jìn)食新鮮食品

　　夏天食物很容易腐壞，尤其是肉類、蛋奶類、豆制品、魚蝦、糕點(diǎn)等，在夏天高熱時容易引起變質(zhì)，因?yàn)樵S多有害細(xì)菌在常溫下可大量繁殖擴(kuò)散，海鮮肉蛋還是購買鮮活的比較保險。

冰箱里的食物不要直接吃

　　雖然為了保證食物不變質(zhì)，人們發(fā)明了冰箱，但是冰箱可不是防腐箱，夏日里儲存時間久了的食物，在冰箱里照樣會變質(zhì)。要想避免吃壞肚子，就要盡量避免食用剩飯剩菜，冰箱里隔夜的飯菜要充分加熱后再吃。

涼拌菜不要剩

　　夏天吃點(diǎn)涼拌菜，消暑又爽口，但是涼拌菜一定要現(xiàn)拌現(xiàn)吃，而且要加點(diǎn)醋和蒜這樣有殺菌的作用。另外，涼拌菜制作前必須專門消毒，而且要使用專門的刀、板切割，盡量避免生熟混雜。