寶寶高人一等 五種食物別錯過

長高食物二：雞蛋

　　雞蛋是最容易購買到的高蛋白食物。很多孩子都喜歡吃雞蛋，特別是蛋清含有豐富的蛋白質(zhì)，非常有利于孩子的成長。有些媽媽擔心蛋黃中含有的膽固醇對孩子不好，但是處于成長期的孩子不用擔心膽固醇值，每天吃1-2 個雞蛋是比較合適的。

　　寶寶不喜歡雞蛋：可以用豆腐、奶酪代替。

　　小編推薦長高食譜：蛋黃豆腐

　　材料：咸蛋黃2個，內(nèi)酯豆腐2塊，香蔥、鹽、姜末、高湯、白胡椒粉、紅彩椒各適量。

　　做法：

　　1、將內(nèi)酯豆腐切小塊，放入淡鹽水中浸泡5分鐘;

　　2、香蔥、姜、彩椒洗凈切成末，咸鴨蛋黃切成小丁;

　　3、鍋中火上少許油燒熱，下入蔥姜末煸香;

　　4、倒入咸蛋黃，略炒一下，隨即倒入高湯，燒開;

　　5、倒入豆腐塊、調(diào)少許鹽，改至中小火燒至入味;

　　6、調(diào)少許白胡椒粉提味;

　　7、撒彩椒碎丁、香蔥碎、淋少許香油即可。