2012-09-11 18:41:51出處:PCbaby作者:佚名
長高食物二:雞蛋雞蛋是最容易購買到的高蛋白食物。很多孩子都喜歡吃雞蛋,特別是蛋清含有豐富的蛋白質(zhì),非常有利于孩子的成長。有些媽媽擔(dān)心蛋黃中含有的膽固醇對孩子不好,但是處于成長期的孩子不用擔(dān)心膽固醇值,每天吃1-2 個(gè)雞蛋是比較合適的。 寶寶不喜歡雞蛋:可以用豆腐、奶酪代替。 材料:咸蛋黃2個(gè),內(nèi)酯豆腐2塊,香蔥、鹽、姜末、高湯、白胡椒粉、紅彩椒各適量。 做法: 1、將內(nèi)酯豆腐切小塊,放入淡鹽水中浸泡5分鐘; 2、香蔥、姜、彩椒洗凈切成末,咸鴨蛋黃切成小丁; 3、鍋中火上少許油燒熱,下入蔥姜末煸香; 4、倒入咸蛋黃,略炒一下,隨即倒入高湯,燒開; 5、倒入豆腐塊、調(diào)少許鹽,改至中小火燒至入味; 6、調(diào)少許白胡椒粉提味; 7、撒彩椒碎丁、香蔥碎、淋少許香油即可。 |
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