選對動物肝臟 給寶寶健康加分

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小編推薦食譜：雞肝糊

　　材料：雞肝20克，西紅柿20克，蔥頭10克，精鹽0.7克。

　　做法：

　　1、將雞肝洗凈切碎；西紅柿用開水燙一下，剝?nèi)テで兴�；蔥頭剝?nèi)テは磧簦�切碎待用�?/p>

　　2、將雞肝、蔥頭同時放火鍋內(nèi)，加入水或肉湯煮，最后加入西紅柿、精鹽，使之有淡淡的咸味即成。

　　3、注意雞肝、蔥頭下鍋不要煸炒，要立即加肉湯或水煮，味不應(yīng)太咸，略有咸味即成。

　　適合月齡：4-6個月寶寶。

　　營養(yǎng)小貼士：

　　肝中鐵質(zhì)豐富，是補血食品中最常用的食物。動物肝中維生素A的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過奶、蛋、肉、魚等食品，具有維持正常生長和生殖機能的作用，能保護(hù)眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞，維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義。

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