醬茄子的做法
2010-06-12 11:16:34出處:PCbaby作者:佚名
茄子--1/3個,沙拉醬、白糖、醬油--若干 點擊圖片進入下一頁>>
制作方法 (1) 將茄子去皮切成小塊,用油炒一下。 (2) 在炒好的茄子里加入清湯煮爛,加醬油、白糖調味。 適用人群 1-3歲寶寶。 健康提示 茄子的營養(yǎng)較豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分。特別是維生素P的含量很高。每10Q克中即含維生素P750毫克,這是許多蔬菜水果望塵莫及的。維生素P能使血管壁保持彈性和生理功能,防止硬化和破裂,所以經常吃些茄子,有助于防治高血壓、冠心病、動脈硬化和出血性紫癜。
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