翡翠元寶餃子的做法

　　食譜原料：

　　面粉，菜,肉，香菇，餡料，鹽，特鮮醬油，老湯，糖，香油，花椒水或是油，姜，蔥

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翡翠元寶餃子

　　制作方法：

　　1、波菜洗凈榨汁，真得很綠，這里都是營養(yǎng)呀

　　2、汁里少放些鹽，面里加個雞蛋，用波菜汁和面，反復(fù)揉面團(tuán)，三光為止(手光、光、面光)，蓋上蓋子醒面團(tuán)

　　3、肉攪成餡加入調(diào)料腌一會兒，把香菇洗凈切碎加到肉餡里一個方向攪勻。

　　4、醒好的面趕成小餃子皮，做成合適的大小。

　　5、把餃子包成月牙型的，然后再把兩個邊粘到一起。

　　6、水燒開下餃子，用勺背往前推水防止餃子粘到一起，并且讓它們受熱均勻。

　　適合人群：

　　8個月以上寶寶

　　健康提示：

　　香菇中含蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵，還含有豐富的食物纖維、多糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C等。

　　(圖片來源于Pconline攝影部落)

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