蒜茸木耳的做法
2011-03-25 11:54:47出處:PCbaby作者:佚名
食譜原料: 黑木耳、小紅辣椒、蒜,鹽、醋、醬油。 點擊圖片進入下一頁>>
制作方法: 1、木耳泡發(fā)洗凈,用水焯一下,切絲備用;將蒜拍成蒜蓉,辣椒切成辣椒圈。 2、切好的木耳絲加蒜末、辣椒圈、鹽、醋、少許醬油抖勻即可。 健康提示: 黑木耳中鐵的含量極為豐富,為豬肝的7倍多,因此具有養(yǎng)血、活血的作用,經(jīng)常食用能預防兒童缺鐵性貧血。黑木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來排出體外,從而起到清胃滌腸的作用。另外,黑木耳還含有抗腫瘤活性物質(zhì),能增強機體免疫力,經(jīng)常食用可防癌抗癌。(圖片來源于CFP)
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