千絲萬(wàn)縷蝦的做法

　　食譜原料：

　　北極蝦、粉絲、雞蛋白。

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　　工藝做法：炸。

　　配菜專區(qū)：寶寶食譜;熱菜、葷菜;小吃的做法。

　　制作方法：

　　1、蝦去皮、去蝦線、洗凈，用料酒和鹽腌制10分鐘;

　　2、將粉絲泡軟，在沸水中焯燙至七分熟;

　　3、將蝦蝦裹上蛋清和生粉，依次裹上粉絲;

　　4、油溫八成熱，中小火，輕輕放入蝦蝦，炸至金黃即可。

　　適合人群：11個(gè)月以上的寶寶

　　健康提示：

　　蝦肉具有味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)，據(jù)分析，每百克鮮蝦肉中含水分77克，蛋白質(zhì)20.6克，脂肪0.7克，鈣35毫克，磷150毫克，鐵0.1毫克，維生素A360國(guó)際單位。還含有維生素B1、維生素B2、維生素E、尼克酸等。蝦皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，每百克含蛋白質(zhì)39.3克，鈣2000毫克，磷1005毫克，鐵5.6毫克，其中鈣的含量為各種動(dòng)植物食品之冠，特別適宜于老年人和兒童食用。(圖片來(lái)源于Pconline攝影部落)

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