2011-07-12 09:47:05出處:PCbaby作者:佚名
食譜原料: 土豆。 工藝做法:烘焙。 配菜專區(qū):寶寶食譜;熱菜、素菜;小吃的做法。 制作方法: 1、馬鈴薯洗凈后放入鍋中,睡開(kāi)后約煮5分鐘至半熟狀態(tài)后撈出; 2、將煮半熟后的馬鈴薯切成塊狀,盤(pán)中倒適量橄欖油; 3、再撒上現(xiàn)磨的黑胡椒和鹽; 4、再加少許新鮮的迷迭香,將馬鈴薯與橄欖油、黑胡椒、鹽、迷迭香拌勻; 5、烤盤(pán)中鋪錫紙,馬鈴薯放入烤盤(pán)中; 6、放入烤箱220度約烤30分鐘,土豆烤至金黃色即可。 適合人群:11個(gè)月以上的寶寶 健康提示: 土豆是一種糧菜兼用型的蔬菜,學(xué)名馬鈴薯,與稻、麥、玉米、高粱一起被稱為全球五大農(nóng)作物。在法國(guó),土豆被稱作“地下蘋(píng)果”。土豆招牌營(yíng)養(yǎng)素齊全,而且易為人體消化吸收,在歐美享有“第二面包”的稱號(hào)。土豆含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質(zhì),優(yōu)質(zhì)淀粉含量約為16.5%,還含有大量木質(zhì)素等,被譽(yù)為人類的“第二面包”。其所含的維生素是胡蘿卜的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍,維生素C的含量為蔬菜之最。專家們發(fā)現(xiàn),在前蘇聯(lián)、保加利亞、厄瓜多爾等國(guó)著名的長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)里,人們的主食就是馬鈴薯。(圖片來(lái)源于Pconline攝影部落) |
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