寶寶食譜推薦：骨湯土豆泥

　　食譜原料：

　　豬脊骨、土豆泥。

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　　工藝做法：煮。

　　配菜專區(qū)：寶寶食譜;熱菜、葷菜;小吃的做法。

　　制作方法：

　　1、骨湯的做法：棒骨或脊骨都可，沸水焯燙，加足量水，燉2小時，涼透，去浮油，入密封盒放冰箱保存，給寶寶做飯時代替水使用，能增加風(fēng)味;

　　2、小點的胡蘿卜一個去皮，洗凈備用;中型土豆一個切片上蒸鍋蒸熟;

　　3、蒸熟的土豆用勺子壓成泥，加入骨湯、少許鹽，攪勻成細膩的糊狀;

　　4、胡蘿卜切成片，焯燙至軟，切成小花形狀;

　　5、取一孩子喜歡的餅干模具，將土豆泥填滿脫模，灑胡蘿卜花裝飾。

　　適合人群：5個月以上的寶寶

　　健康提示：

　　土豆是一種糧菜兼用型的蔬菜，學(xué)名馬鈴薯，與稻、麥、玉米、高粱一起被稱為全球五大農(nóng)作物。在法國，土豆被稱作“地下蘋果”。土豆招牌營養(yǎng)素齊全，而且易為人體消化吸收，在歐美享有“第二面包”的稱號。土豆含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質(zhì)，優(yōu)質(zhì)淀粉含量約為16.5%，還含有大量木質(zhì)素等，被譽為人類的“第二面包”。其所含的維生素是胡蘿卜的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍，維生素C的含量為蔬菜之最。專家們發(fā)現(xiàn)，在前蘇聯(lián)、保加利亞、厄瓜多爾等國著名的長壽之鄉(xiāng)里，人們的主食就是馬鈴薯。(圖片來源于Pconline攝影部落)

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