三色蛋餅的做法

　　食譜原料：

　　小麥面粉、雞蛋、香腸、絲瓜。

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　　工藝做法：煎。

　　配菜專區(qū)：寶寶食譜;熱菜、葷菜;小吃的做法。

　　制作方法：

　　1、兒童香腸去腸衣，切成末，絲瓜去皮，切成絲;

　　2、雞蛋磕入碗中打散，加入適量面粉和水，攪拌均勻;

　　3、放入鹽、香腸末、絲瓜，攪拌成糊狀;

　　4、平底鍋至火上，放少許植物油燒熱;

　　5、倒入攪好的雞蛋面糊，用小火煎至兩面呈金黃色即可。

　　適合人群：8個(gè)月以上的寶寶

　　健康提示：

　　絲瓜為葫蘆科攀援草本植物，絲瓜根系強(qiáng)大。莖蔓性，五棱、綠色、主蔓和側(cè)蔓生長都繁茂，莖節(jié)具分枝卷須，易生不定根。國內(nèi)外均有分布和栽培。果為夏季蔬菜，所含各類營養(yǎng)在瓜類食物中較高，所含皂甙類物質(zhì)、絲瓜苦味質(zhì)、黏液質(zhì)、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等特殊物質(zhì)具有一定的特殊作用。成熟時(shí)里面的網(wǎng)狀纖維稱絲瓜絡(luò)，可代替海綿用作洗刷灶具及家具;還可供藥用，有清涼、利尿、活血、通經(jīng)、解毒之效。另絲瓜諧音“死掛”對(duì)游戲中的掛的昵稱，“臭絲瓜”也是對(duì)掛的昵稱。(圖片來源于Pconline攝影部落)

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