蘿卜橄欖鮑魚湯的做法

　　食譜原料：

　　主料：蘿卜640克,鮑魚150克,豬肉(瘦)150克

　　輔料：橄欖50克,甜杏仁20克,苦杏仁15克,陳皮10克

　　調(diào)料：姜5克,鹽4克

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　　工藝做法：煮。

　　配菜專區(qū)：寶寶食譜;熱菜、葷菜;湯的做法。

　　制作方法：

　　1. 新鮮鮑魚，取出鮑魚肉，去掉黏連部分，用水洗凈，切片;

　　2. 耙子蘿卜去皮，用水洗凈，切厚件;

　　3. 南(甜杏仁)，北杏仁(苦杏仁)去衣，用水洗凈;

　　4. 橄欖、陳皮、瘦豬肉和生姜用水洗凈;

　　5. 橄欖拍爛;

　　6. 生姜去皮，切一片;

　　7. 用適量水，用猛火煲滾;

　　8. 放入全部材料，候水滾起;

　　9. 用中火續(xù)煲3小時(shí);

　　10. 加細(xì)鹽調(diào)味，即可飲用。

　　適合人群：10個(gè)月以上的寶寶

　　健康提示：

　　橄欖科喬木植物橄欖的果實(shí)。又稱橄欖子、青果、青橄欖、甘欖。我國廣東、廣西、福建、四川、云南、臺(tái)灣等地均有分布，多為栽培。秋季果實(shí)飽滿而未完全成熟時(shí)采收，洗凈鮮用，或晾曬干燥用，或以鹽水浸漬后曬干用。(圖片來源于Pconline攝影部落)

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