“春補”有助嬰幼兒長高長壯

　　4、注意攝取維生素及礦物質(zhì)

　　春天，嬰幼兒易患嘴邊炎、牙齦易出血、皮膚易干燥，因此，應多攝取小白菜、油菜、西紅柿和柑橘等富含維生素C的蔬菜和水果。此外，胡蘿卜、莧菜等黃綠色蔬菜富含維生素A，可以預防呼吸道疾病;芝麻、青色卷心菜、菜花等富含維生素E，可增強抗病能力。

　　溫馨提示：為了吸引嬰幼兒吃的興趣，春令蔬菜可炒、可燉，還可包成餛飩、餃子和春卷等。烹調(diào)蔬菜時要用猛火，時間不宜長，以減少水溶性維生素的損失。

　　5、注意攝取足夠的鉀

　　春天的氣候干燥，容易丟失水分，導致皮膚粗糙。鉀能幫助維持細胞水分，增強機體活力，應適當多攝入水果、豆類及海帶、紫菜、干貝、瓜子等富含鉀的食物。

　　6、選用食物滋補佳品

　　紅棗、蘑菇、香菇、黑木耳、枸杞子、核桃肉等食物富含多種營養(yǎng)素，又都性味甘平，只要適量進食，不失為嬰幼兒強身壯體的天然食物滋補佳品，可提高嬰幼兒身體的免疫力。

　　溫馨提示：對于身體健康的嬰幼兒，食補是滿足他們生長發(fā)育最安全、最有效的對策。對于體弱多病的嬰幼兒，要在醫(yī)生指導下對癥進行合理的藥補。

　　7、要補充足夠的能量

　　春季尤其出現(xiàn)“倒春寒”時，要消耗一定能量抗寒。因此，營養(yǎng)構(gòu)成應以高熱量為主，除谷類制品外，還應選用黃豆、芝麻、花生、核桃等食物，以便及時補充能量。較理想的安排是：早餐攝入熱量多，中餐次之，晚餐最少。

　　溫馨提示：春天潮濕，食物很容易發(fā)霉發(fā)潮，要避免孩子吃到不衛(wèi)生的食品，此外還要將剩飯剩菜處理好。