多吃紅色果蔬 寶寶夏季不感冒

紅色蔬果三：紅薯

　　紅薯富含的胡蘿卜素能參與合成維生素A，對人體上皮組織和呼吸道黏膜等都有很強(qiáng)的保護(hù)作用。

　　紅薯團(tuán)子的做法：

　　材料：紅薯5個(gè)，糯米粉120g，梗米粉350g，油、白糖各適量。

　　做法：

　　1、紅薯去皮，切碎，加白糖，加水煮熟，煮軟；

　　2、用鏟子把煮熟的紅薯搗碎，越碎越好，也可以借用料理機(jī)打碎；

　　3、把紅薯糊到進(jìn)糯米粉和粳米粉里，和成紅薯粉團(tuán)；

　　4、模具抹油，下均勻劑子，填進(jìn)模具里；

　　5、平整后，用力甩出；

　　6、水開上鍋蒸15分鐘即可。