彩色蔬果 成就寶寶的彩色人生

黑色蔬果——蘑菇

　　奶油蘑菇湯的做法：

　　材料：蘑菇50g，洋蔥碎30g，黃油50g，面粉150g，蝦300g，油、鹽各適量。

　　做法：

　　1、黃油炒面找一個厚底鍋座在火上(薄的鍋容易糊底)，將100克黃油在鍋中融化；

　　2、加入120克面粉，把面粉炒熟炒香；

　　3、加大約800克的涼水(涼水防止面起疙瘩)，在加水的同時，用蛋抽迅速攪拌均勻。一開始會感覺湯比較的稀，但隨著鍋內(nèi)溫度的不斷上升，面醬湯就會越煮越稠；

　　4、鍋燒熱，鍋里加少許黃油，炒洋蔥碎，放入蘑菇和蝦炒出香味，并炒熟；

　　5、炒熟后倒入面醬湯中，一起煮；

　　6、待蘑菇面醬湯開鍋后，加入100克奶油；

　　7、放一點點鹽和白胡椒粉即可。

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